A kukorica az egyik legősibb gabonánk. Közép-Amerikából származik, ahol az őslakosok rengeteg módon hasznosították. A kukoricadara a kukorica magjának lisztnél durvább őrleménye, amely széleskörűen felhasználható.

Jelentőség, hatások A kukoricadara leginkább szénhidrátban (keményítőben) gazdag, de tartalmaz jelentős mennyiségű fehérjét is. Rosttartalma magas, ami segít leküzdeni a székrekedéses panaszokat. Ezen kívül B-vitamin tartalma is említésre méltó.

Felhasználás: A kukoricadara széleskörűen felhasználható. Semleges íze miatt édesen és sósan is fogyasztható.

Készülhet belőle kása, puliszka, polenta, pizzatészta, desszert, levesbetét és panírozáshoz, töltelékek készítéséhez is használható.

Összetevők: kukorica*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték:	1334 kJ / 319 kcal
Zsír:	3 g
- amelyből telített zsírsavak:	0,27 g
Szénhidrát:	75,5 g
- amelyből cukor:	5 g
Rost:	6,3 g
Fehérje:	6,5 g
Só:	0,0009 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: Szlovákia.