Mugi Miso néven is ismert, a vidéki Japán hagyományos miso. Ez a kiváló miso hagyományos módszerekkel készül, és cédrusfa hordókban érlelik 1-2 évig. Gazdag ízt és koncentrált finomságot ad a szószoknak, sült ételeknek, leveseknek és baboknak. Kiváló miso leves is készíthető belőle.

Összetevők: Tenyésztett árpa* (38%), teljes szójabab* (35%), tengeri só, víz*.
Egyéb allergén információ: A miso élő termék, és a folyamatos erjedés miatt a fedél kidudorodhat. Ettől még biztonságosan fogyasztható. A levegőn ártalmatlan fehér élesztőgombák alakulhatnak ki. Egyszerűen hámozza le.
Átlagos tápérték 100g termékben:
Energia: 768 kj/183 kcal
Zsír: 5,9g
Amelyből telített zsírsavak: 1,1g
Szénhidrát: 19g
Amelyből cukrok: 12g
Fehérje: 11g
Rost: 0g
Só: 11g