Ismeritek már a falafelkeverékünket házi elkészítéshez? Szinte teljes egészében csicseriborsóból készül, amelyet saját malmunkban, a Bauck Mühle-ben őrlünk. Természetesen gluténmentes, bio minőségű, nagyon finom és gyorsan elkészíthető – csakúgy, mint ez a kissé egzotikusabb változat: a Curry-Kókusz falafel keverék.
Tippünk: A curry-kókusz falafel remekül illik salátákhoz, pitához vagy egy friss joghurtos mártogatóshoz. Szuper hamburgerpogácsaként vagy zöldségfasírtként is – de akár egészen különleges módon, például egy curry-kókusz-banán levesben is megállja a helyét. Egyszerűen isteni!
Elkészítés: A csomag tartalmát keverjük el 275 ml forrásban lévő vízben, majd hagyjuk állni 15 percig.
A masszát jól keverjük át, majd nedves kézzel formázzunk kb. 14 teáskanálnyi méretű golyót.
Bő, forró semleges ízű olajban (pl. olívaolajban) süssük aranybarnára.

Összetevők: Csicseriborsó dara*, csicseriborsóliszt*, kókuszliszt* (13%), kókuszreszelék* (4%), currypor* (3,5%) (koriander*, kurkuma*, rizsliszt*, lepkeszegmag*, római kömény*, gyömbér*, szegfűszeg*), tengeri só, fagyasztva szárított banángranulátum* (banánpüré*), hagymadarabok*, petrezselyem*, fokhagymapor*, koriander*, chilipor* *ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból
Egyéb allergén információ: Nyomokban tartalmazhat: Mandula, kesudió, mogyoró, makadámdió, brazil dió, pekándió, pisztácia, szezámmag, dió
Átlagos tápérték 100g termékben:
Energia: 1446kJ/ 345 kcal
Zsír: 8,3g
Amelyből telített zsírsavak: 3,9g
Szénhidrát: 40g
Amelyből cukrok: 7,2g
Fehérje: 17h
Rost: 18g
Só: 2,5g